½ msk flytande margarin
1/4 burk krossade tomater
100 g broccolibuketter
1 grovt riven morot
½ gul lök
4 dl vatten
½ buljongtärning
salt, peppar
Hacka löken fint och riv moroten grovt.
Dela broccolibuketterna i mindre bitar.
Fräs lök, nötfärs och morot i lite margarin.
Slå på krossade tomater, vatten och buljong.
Salta och peppra.
Koka upp och låt småputtra ca 10 - 15 min under lock.
Lägg i broccolin och koka ytterligare 5 min.
(Om mycket vätska kokat bort och soppan känns tjock späd med lite vatten)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar