Andra veckan med 5:2 dieten

Idag har vi haft fastedag, fy vad jobbigt det känns idag.
I brist på fantasi och ork åt vi hemkokt grönsakssoppa både till lunch och middag med den enda skillnaden att till middag tärnade vi i 100 g kyckling/port som jag grillat i ugnen först.
Jag måste ta mej för att göra fler recept med grönsaker men det är inte min starkaste sida, jag är en köttmänniska.

Min andra " fastedag "

Idag har min dag sett ut så här:

Frukost:

1 st. Ägg utan gula. Jag är ingen morgonmänniska och heller ingen frukostmänniska så 1 st äggvita räcker för mej. Bara jag får 2 koppar kaffe.

Lunch:

Champinjonomelett med sallad och 2 msk hemgjord dressing.










Mellanmål:

1 st Satsumas










Middag:

Köttfärssoppa med broccoli. Gott som tusan var det, jag bytte ut lite broccoli mot lite grön zucchini i tärningar.











Kvällsgott: 

Morotsstavar/gurkstavar med dipp.
Dippen är gjord av 1 dl lättyoghurt och  1/3 påse dipmix holiday








Ja ha, ganska bra dag tycker jag, nu ska vi se hur mycket kcal jag har fått i mej idag.

Dipmix finns inte med i kaloriräknaren men 100g är 280 kcal, 1 påse är 26 g, 1 hel påse är alltså 72 kcal.
Jag tog 1/3 av  påsen till 2 pers. Alltså 12 kcal/port.

Idag har jag alltså ätit 478 + 12 kcal = 490 kcal.

Ingrediens		Energi	Protein	Fett	Kolhydr.	Fibrer	Alkohol
	1 st äggvita	15 kcal	4 g	0 g	0 g	0 g	0 g
	1 st ägg	82 kcal	7 g	6 g	0 g	0 g	0 g
	2 st äggvitor	30 kcal	7 g	0 g	0 g	0 g	0 g
	50 g champinjoner	13 kcal	1 g	0 g	1 g	1 g	0 g
	1 tsk flytande margarin	35 kcal	0 g	4 g	0 g	0 g	0 g
	40 g sallat	6 kcal	0 g	0 g	1 g	0 g	0 g
	1/4 st gurka	12 kcal	1 g	0 g	2 g	1 g	0 g
	½ st tomat	13 kcal	1 g	0 g	2 g	1 g	0 g
	2 msk lättyoghurt	13 kcal	1 g	0 g	2 g	0 g	0 g
	2 tsk chilisås	8 kcal	0 g	0 g	2 g	0 g	0 g
	1 st clementin	24 kcal	0 g	0 g	5 g	1 g	0 g
	50 g nötfärs	74 kcal	10 g	4 g	0 g	0 g	0 g
	1/4 msk flytande margarin	27 kcal	0 g	3 g	0 g	0 g	0 g
	1/4 st gul lök	12 kcal	0 g	0 g	2 g	0 g	0 g
	50 g morot	22 kcal	0 g	0 g	4 g	1 g	0 g
	30 g broccoli	11 kcal	1 g	0 g	1 g	1 g	0 g
	20 g zucchini	3 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 g
	1/4 st buljongtärning	7 kcal	0 g	0 g	1 g	0 g	0 g
	1/8 burk krossade tomater	13 kcal	0 g	0 g	2 g	1 g	0 g
	0,5 dl lättyoghurt	22 kcal	2 g	0 g	3 g	0 g	0 g
	1/6 påse holiday dipmix	-	-	-	-	-	-
	50 g morot	22 kcal	0 g	0 g	4 g	1 g	0 g
	1/4 st gurka	12 kcal	1 g	0 g	2 g	1 g	0 g
Totalt		478 kcal	158 kcal	161 kcal	141 kcal	17 kcal	0 kcal

Dubbla recept

Idag tänker jag göra dubbel sats köttfärssoppa för att frysa in i portpåsar. Jag kokar soppan som vanligt men tillsätter inte broccolin i port som ska frysas, när jag ska äta soppan kokar jag bara upp soppan och tillsätter broccolin.